Patatesli Mayalı Pişi Tarifi
Mayalı hamurun patatesle yoğrulup kızgın yağda kabartılarak kızartıldığı, dışı çıtır içi yumuşacık nefis bir pişi tarifi. Kahvaltıların pratik ve doyurucu lezzeti, sıcacık servis edildiğinde harika.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
20 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kızartmak için bol sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika köpürmesini bekleyin.
- 2
Ezilmiş patatesi, unu, tuzu ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- 3
Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- 4
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın.
- 5
Kızgın yağda her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
- 6
Kızaran pişileri havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 165 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Pişiler neden yağ çekiyor?
Yağ yeterince kızgın değilse pişiler yağı emer. Yağın kızgınlığını küçük bir hamur parçasıyla test edip öyle kızartın.
Patates eklemenin faydası nedir?
Patates pişilerin daha yumuşak ve uzun süre taze kalmasını sağlar. Soğuduklarında bile sertleşmeden lezzetlerini korurlar.