Nohutlu Pilav Tarifi
Yumuşacık haşlanmış nohutların tereyağlı pirinçle buluştuğu nohutlu pilav, hem doyurucu hem de besleyici bir ana yemek alternatifidir. Üzerine eklenecek tavuk veya etle tam bir ziyafete dönüşür.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
5 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su veya nohut suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- 1
Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika beklettikten sonra durulayıp süzün.
- 2
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritin, süzülmüş pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun.
- 3
Önceden haşlanmış nohutları ekleyip birlikte birkaç dakika kavurmaya devam edin.
- 4
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 5
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 6
Ocaktan alıp temiz bezle kapatarak 15 dakika demlendirin ve servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 360 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Konserve nohut kullanabilir miyim?
Evet, konserve nohut pratiktir; kullanmadan önce süzüp durulamanız tuzunu dengelemek için yeterlidir.
Pilavı et suyuyla yapabilir miyim?
Kesinlikle, et veya tavuk suyu eklediğinizde nohutlu pilav çok daha aromalı ve doyurucu olur.