Mozzarella Çubukları Tarifi
Dışı çıtır kaplamalı, içi tel tel uzayan mozzarella çubukları, eğlenceli atıştırmalıklar arasında öne çıkan keyifli bir parmak yiyecektir. Sinema akşamları, doğum günleri veya misafir ikramları için pratik ve doyurucu olan bu lezzet, soslarıyla birlikte servis edildiğinde herkesin favorisi olur.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
10 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 250 gram mozzarella peyniri
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz sarımsak
- 1,5 su bardağı kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Mozzarella peynirini yaklaşık parmak kalınlığında çubuklar halinde kesin.
- 2
Üç ayrı kaba sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve galeta unu hazırlayın, galeta ununa kekik, tuz ve toz sarımsağı ekleyin.
- 3
Her peynir çubuğunu önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
- 4
Daha kalın bir kaplama için yumurta ve galeta unu işlemini bir kez daha tekrarlayın.
- 5
Kaplanan çubukları tepsiye dizip 30 dakika buzlukta bekletin.
- 6
Kızgın yağda çubukları çok kısa süre, sadece kızarana kadar 1-2 dakika kızartın.
- 7
Hemen havlu kağıda alarak süzdürün ve domates soslu olarak sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 310 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Mozzarella kızartırken neden dışarı akıyor?
Çubuklar yeterince dondurulmadıysa veya kaplama ince kaldıysa peynir akar. Çift kat galeta unu kaplaması ve en az 30 dakika dondurma bu sorunu önler.
Hangi sosla servis etmek en iyisi?
Domates bazlı marinara sos klasik tercihtir. Ranch sos veya barbekü sos da mozzarella çubuklarıyla çok iyi uyum sağlar.