Mevsim Sebzeli Soğuk Bulgur Salatası Kısır Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet salatalık
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 3 adet taze soğan
• Tuz ve pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. 1

   İnce bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin ve şişene kadar yaklaşık 15 dakika kapağı kapalı bekletin.

2. 2

   Bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun, salçaları ekleyip kokusu çıkana dek karıştırın.

3. 3

   Salçalı karışımı şişmiş bulgurun üzerine dökün ve iyice yedirerek karıştırın.

4. 4

   Küp doğranmış salatalık, ince kıyılmış maydanoz, nane ve taze soğanı ilave edin.

5. 5

   Nar ekşisi, tuz ve pul biberi ekleyip elinizle yoğurarak tüm malzemeleri birbirine geçirin.

6. 6

   Kısırı en az 1 saat buzdolabında dinlendirip soğuk olarak marul yapraklarıyla servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Diğer Tarifler