Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Bol mantarlı, ipeksi kıvamda kremalı sosuyla hazırlanan bu tavuk yemeği, makarna veya patates püresinin yanında kusursuz bir ana yemek sunuyor. Kremalı mantarlı tavuk, restoran lezzetini evinizde yakalamanızı sağlayan zarif ve pratik bir tariftir.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 su bardağı krema
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesip tuz ve karabiberle ovun.
- 2
Tereyağını eritip tavukları altın rengini alana kadar soteleyip bir kenara alın.
- 3
Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun, ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin.
- 4
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
- 5
Soteleyip ayırdığınız tavukları tavaya geri ekleyip krema ve sütü dökün.
- 6
Kısık ateşte sos koyulaşana kadar 8-10 dakika pişirin ve tuzunu ayarlayın.
- 7
Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 350 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Krema yerine ne kullanabilirim?
Krema yerine yoğun yoğurt kullanabilirsiniz ancak yoğurdun kesilmemesi için ocağı kıstıktan sonra eklemeniz ve sürekli karıştırmanız gerekir.
Hangi mantar türü daha uygun?
Kültür mantarı en pratik seçenektir fakat kestane mantarı veya istiridye mantarı kullanırsanız daha yoğun ve aromatik bir lezzet elde edersiniz.