Kaşarlı Yumurtalı Pide Tarifi
Bol kaşar peyniri ve ortasında pişen yumurtasıyla kahvaltıların ve hafif öğünlerin vazgeçilmezi kaşarlı yumurtalı pide, çocukların da bayıldığı pratik bir tariftir. Çıtır kenarları ve uzayan peyniriyle herkesi sofraya toplayan bu pideyi evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Hazırlık
80 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp köpürene kadar bekletin.
- 2
Un, tuz ve sıvı yağı ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve 1 saat mayalandırın.
- 3
Hamuru 4 parçaya ayırıp her birini oval şekilde açın ve kenarlarını kıvırarak kayık şekli verin.
- 4
Pidelerin ortasına bol kaşar peyniri serpin ve kenarlarını yumurta sarısıyla fırçalayın.
- 5
Önceden ısıtılmış 220 derecedeki fırında 8 dakika pişirdikten sonra çıkarın.
- 6
Her pidenin ortasına bir yumurta kırın ve yumurta istediğiniz kıvama gelene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
- 7
Üzerine erimiş tereyağı gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 480 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Yumurtayı en başta mı koymalıyım?
Hayır, yumurtayı en başta koyarsanız pide pişerken çok sertleşir. En ideal yöntem peynirli pideyi yarı pişirip yumurtayı sonra ekleyerek pişirmeye devam etmektir.
Hangi peynir daha iyi uzar?
Taze rendelenmiş kaşar peyniri en güzel uzayan sonucu verir. Mozzarella eklerseniz uzama daha da belirginleşir, ancak tadın bozulmaması için oranı dengeli tutun.