Izgara Tavuklu Yeşil Salata Tarifi
Baharatlı ızgara tavuk göğsü, taze yeşillikler ve hardallı sosla hazırlanan, yüksek proteinli doyurucu bir ana öğün salatası. Diyet listelerinin vazgeçilmezi.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
12 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 4 su bardağı marul ve göbek salata
- 1 avuç roka
- 8-10 adet kiraz domates
- 1 adet salatalık
- Yarım su bardağı mısır
- 1 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsünü ortadan ikiye açıp inceltin, üzerine kekik, tuz, karabiber ve bir miktar zeytinyağı sürerek 10 dakika marine edin.
- 2
Izgara tavayı iyice ısıtın ve tavukları her iki tarafı kızarana kadar yaklaşık 5-6'şar dakika pişirin.
- 3
Pişen tavukları dinlendirmek için kenara alın.
- 4
Marul, göbek salata ve rokayı yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın, salatalık ve kiraz domatesi ekleyin.
- 5
Hardal, limon suyu, kalan zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
- 6
Yeşillikleri ve mısırı bir kaba alıp sosla harmanlayın.
- 7
Dinlenmiş tavuğu dilimleyip salatanın üzerine yerleştirerek servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 350 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuğu fırında pişirebilir miyim?
Evet, marine ettiğiniz tavuğu 200 derece fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirebilirsiniz. Izgara çizgileri olmaz ama lezzeti yine çok güzel olur.
Salataya hangi sosları ekleyebilirim?
Hardallı sosun yanı sıra yoğurtlu, nar ekşili ya da sade limon-zeytinyağı sosları da bu salatayla çok iyi gider. Kalori almak istemezseniz sade limon en hafif seçenektir.