Izgara Somon Tarifi
Limon ve taze kekikle marine edilip ızgarada pişirilen, omega-3 deposu nefis somon tarifi. Yüksek protein değeri ve doyurucu yapısıyla hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği.
Hazırlık
25 dk
Pişirme
12 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı taze kekik
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı soya sosu
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, bal, soya sosu, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosu hazırlayın.
- 2
Somon filetolarını bu sosun içinde en az 20 dakika buzdolabında bekletin.
- 3
Izgara tavayı veya mangalı iyice kızdırın.
- 4
Filetoları derili tarafı alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve her yüzünü 4-5 dakika pişirin.
- 5
Pişirme sırasında kalan marine sosuyla balığın üzerini fırçalayarak nemli kalmasını sağlayın.
- 6
Izgara somonu limon dilimleri ve buharda sebze eşliğinde sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 250 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Somonu fırında da pişirebilir miyim?
Evet, aynı marine ile 200 derece fırında 15-18 dakika pişirebilirsiniz; ızgaraya benzer lezzette sonuç alırsınız.
Marine süresi ne kadar olmalı?
20-30 dakika idealdir; çok uzun marine, limon ve soya sosunun balığı sertleştirmesine neden olabilir.