Izgara Köfteli Kinoa Kasesi Tarifi
Protein deposu kinoa, ızgara köfte ve rengarenk çiğ sebzelerin bir araya geldiği dengeli ve modern bir buddha bowl. Hem doyurucu hem hafif bu tarif, sağlıklı beslenenler ve sporcular için mükemmel bir öğün seçeneğidir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 250 gr az yağlı dana kıyma
- 1 adet salatalık
- 1 avuç kiraz domates
- 1 avuç mısır
- 1 avuç nohut (haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber ve kimyon
Hazırlanışı
- 1
Kinoayı yıkayıp 2 su bardağı suyla suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve dinlendirin.
- 2
Kıymayı tuz, karabiber ve kimyonla yoğurup küçük köfteler şeklinde yuvarlayın.
- 3
Köfteleri ızgara veya yapışmaz tavada her iki tarafı pişene kadar yağsız ızgara yapın.
- 4
Salatalığı küp küp, kiraz domatesleri ikiye bölün ve maydanozu ince kıyın.
- 5
Servis kasesine pişmiş kinoayı tabana yayın, üzerine sebzeleri, mısırı ve nohutu bölümler halinde dizin.
- 6
Köfteleri ekleyip zeytinyağı ile limon suyunu karıştırarak hazırladığınız sosu gezdirip servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 410 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Kinoa yerine ne kullanabilirim?
Bulgur, esmer pirinç veya karabuğday da bu kasede güzel sonuç verir; her birinin pişirme süresine dikkat etmeniz yeterlidir.
Köfteyi vejetaryen yapabilir miyim?
Evet, dana kıyma yerine mercimek ve yulafla hazırladığınız vejetaryen köfteleri kullanarak bitkisel protein kaynağı oluşturabilirsiniz.