Fırında Tavuk Kanat Tarifi
Baharatlı marine sosuyla fırında kızaran tavuk kanat, çıtır kabuğu ve sulu eti ile davetlerin ve maç akşamlarının en sevilen parmak yiyeceğidir. Pratik hazırlanışı ve doyurucu lezzetiyle hem misafir sofralarında hem de keyifli atıştırmalık arayışlarında her zaman büyük beğeni toplayan bir tariftir.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
40 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 12 adet tavuk kanat
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı bal
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tavuk kanatları iyice yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
- 2
Geniş bir kapta zeytinyağı, salça, bal, rendelenmiş sarımsak, pul biber, kekik, toz biber, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosu hazırlayın.
- 3
Kanatları sosa ekleyip her tarafına iyice bulayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 4
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kanatları aralıklı şekilde dizin.
- 5
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kanatları 20 dakika pişirin.
- 6
Kanatların diğer yüzünü çevirip 15-20 dakika daha kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- 7
Çıtır çıtır olan kanatları sıcak olarak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 380 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk kanatları nasıl daha çıtır olur?
Kanatları pişirmeden önce iyice kurulamak ve fazla nem bırakmamak çıtırlık için önemlidir. Pişirme sonunda ızgara modunu açmak da kabuğu çıtırlaştırır.
Acı sevmeyenler için tarif uyarlanabilir mi?
Evet, pul biberi azaltıp veya tamamen çıkartıp yerine biraz daha tatlı toz biber ekleyebilirsiniz. Bal ve salça yine de güzel bir renk ve tat verir.