Fırında Sebzeli Somon Tarifi
Omega-3 deposu somon balığını renkli mevsim sebzeleriyle aynı tepside fırınlayarak hazırlanan, az yağlı ve doyurucu bir sağlıklı akşam yemeği. Diyet listelerinin vazgeçilmezi bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 adet somon fileto (her biri yaklaşık 150 gr)
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 10 adet cherry domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber ve kekik
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 2
Kabağı yarım ay şeklinde, kapya biberi ve soğanı iri iri doğrayın; cherry domatesleri ikiye bölün.
- 3
Doğranan sebzeleri zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle harmanlayıp tepsiye yayın.
- 4
Somon filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin, üzerine limon suyu gezdirip kekik serpin.
- 5
Tepsiyi fırının orta katında 20-25 dakika, somon pul pul ayrılana kadar pişirin.
- 6
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip taze limon dilimleriyle servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 340 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Somon yerine başka balık kullanabilir miyim?
Evet, levrek, çipura veya alabalık fileto da bu tarifte rahatlıkla kullanılabilir; ince filetolarda pişirme süresini birkaç dakika kısaltmanız yeterlidir.
Bu tarif diyet listesine uygun mu?
Kesinlikle uygundur. Kızartma yerine fırın yöntemi kullanıldığı için yağ oranı düşüktür ve yüksek proteinli yapısıyla tok tutar.