Fırında Sebzeli Nohut Köftesi Tarifi
Çıtır dışı ve yumuşak içiyle fırında pişen vegan nohut köftesi; baharatlı, doyurucu ve sağlıklı bir ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı şenlendirir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Haşlanmış nohutları bir kapta çatalla veya el blenderıyla iri taneli kalacak şekilde ezin.
- 2
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- 3
Galeta unu ve zeytinyağını ilave ederek şekil verilebilir bir hamur elde edin; gerekirse 10 dakika dinlendirin.
- 4
Elinizi hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 5
Köftelerin üzerine fırça ile az miktarda zeytinyağı sürün.
- 6
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- 7
Sıcak olarak yeşillik ve nar ekşili salata ile servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 240 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Nohut köftesini kızartabilir miyim?
Evet, kızgın zeytinyağında her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartabilirsiniz; ancak fırında pişirmek daha az yağlı ve hafif bir sonuç verir.
Konserve nohut kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz. Konserve nohutu süzüp bol suyla yıkadıktan sonra aynı şekilde ezerek harca ekleyebilirsiniz, bu da hazırlık süresini kısaltır.