Fırında Peynirli Sebze Muffin Tarifi
Tatlı zannedip ısırınca peynirli sürprizle karşılaşılan tuzlu muffinler. İçindeki rendelenmiş sebzelerle hem renkli hem besleyici. Beslenme çantasına koymak, misafir ağırlamak veya kahvaltıya çeşit katmak için ideal, porsiyonluk ve pratik bir tarif. Çocuklar minik boyutlarına bayılıyor.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 küçük havuç (rendelenmiş)
- 1 küçük kabak (rendelenip suyu sıkılmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı
- 1
Bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıcıyla iyice çırpın.
- 2
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ıslak malzemeye ekleyip pürüzsüz bir harç elde edin.
- 3
Rendelenmiş havuç, suyu sıkılmış kabak ve kaşar peynirini harca katıp nazikçe karıştırın.
- 4
Muffin kalıplarına kâğıt kapsül yerleştirip harcı dörtte üç oranında doldurun.
- 5
Üzerlerine susam serpin.
- 6
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 22-25 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
- 7
Kürdan batırıp temiz çıktığında fırından alın ve tel ızgarada ılıtarak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 230 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Muffinleri kaç gün saklayabilirim?
Hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Servis etmeden önce birkaç saniye mikrodalgada ısıtırsanız tekrar yumuşacık olur.
Farklı sebzeler ekleyebilir miyim?
Elbette. Mısır, ince doğranmış ıspanak, közlenmiş kırmızı biber veya brokoli rendesi de çok uyumludur. Toplam sebze miktarını yaklaşık 1,5 su bardağında tutmaya özen gösterin.