Fırında Nohut Cipsi Tarifi
Cızbız kızartma yerine fırında çıtır çıtır pişirilen, baharatlı ve protein dolu sağlıklı bir atıştırmalık. Paketli cipslere lezzetli ve suçluluk hissi vermeyen bir alternatif olan bu tarif, diyet sırasında gelen kıtır kıtır isteklerini bastırır.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
3 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- 1
Haşlanmış nohutları süzüp temiz bir mutfak beziyle iyice kurulayın ve ince kabuklarını ayıklayın.
- 2
Kuruyan nohutları zeytinyağı ile harmanlayıp tek kat halinde yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
- 3
Fırını 200 dereceye ısıtın ve nohutları 20 dakika çıtırlaşmaya başlayana kadar pişirin.
- 4
Tepsiyi çıkarıp tüm baharatları ve tuzu nohutların üzerine serperek karıştırın.
- 5
Nohutları tekrar fırına verip altın rengini alıp tamamen çıtırlaşana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
- 6
Fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın; soğudukça daha da çıtırlaşacaktır.
Porsiyon başına yaklaşık 180 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Nohut cipsi neden yumuşak kalıyor?
Genellikle nohutlar yeterince kurulanmadığında veya tepside üst üste dizildiğinde yumuşak kalır. Tek kat halinde ve iyice kurutarak dizmeye özen gösterin.
Hangi baharatları deneyebilirim?
Köri, pul biber, kekik, sumak veya tarçın gibi sevdiğiniz baharatlarla farklı tatlar yakalayabilir, hatta tatlı bir versiyon için tarçın ve az tarçınlı vanilya kullanabilirsiniz.