Fırında Kaşarlı Patates Dilimleri Tarifi
Çıtır çıtır kenarları ve içi yumuşacık dokusuyla fırında kaşarlı patates dilimleri, kalabalık sofraların ve davetlerin vazgeçilmez aperatifidir. Kızgın fırında altın sarısına dönen patatesler, üzerindeki erimiş kaşar peyniri ve baharatlarla hem doyurucu hem de lezzetli bir parmak yiyecek sunar.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimleyin.
- 2
Dilimlenen patatesleri bir kaba alıp üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve toz kırmızı biberi ekleyerek harmanlayın.
- 3
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip patates dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
- 4
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında patatesleri yaklaşık 25 dakika pişirin.
- 5
Patatesler altın sarısına dönünce üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 6
Peynir eriyip hafif kızarana kadar 8-10 dakika daha fırınlayın.
- 7
Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 290 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Patatesleri önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, ince dilimlendiği için haşlamaya gerek yoktur. Doğrudan fırında pişirildiğinde hem çıtır kenarlar hem de yumuşak iç doku elde edilir.
Kaşar peyniri yerine başka peynir kullanabilir miyim?
Evet, mozzarella veya cheddar peyniri de kullanabilirsiniz. Mozzarella daha çok uzar, cheddar ise daha belirgin bir lezzet katar.