Domatesli Şehriye Çorbası (Hafif) Tarifi
Taze domatesle hazırlanan, az yağlı ve tam buğday şehriyeli hafif domates çorbası. Çocukların da severek içtiği bu klasik çorbanın diyet uyumlu versiyonu, yağ ve kalori dengesi gözetilerek hazırlanır.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı tam buğday arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- Tuz ve karabiber
- Yarım çay kaşığı kuru reyhan
Hazırlanışı
- 1
Domatesleri rendeleyin, soğanı ince doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağıyla soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Salçayı ekleyip bir dakika çevirin, ardından rendelenmiş domatesi ilave edin.
- 4
Domatesin suyunu çekmesi için 8 dakika orta ateşte pişirin.
- 5
Suyu ekleyip kaynamaya bırakın, kaynayınca şehriyeyi ilave edin.
- 6
Şehriyeler yumuşayana kadar 8 dakika daha pişirin.
- 7
Tuz, karabiber ve kuru reyhanı ekleyip sıcak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 90 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Domatesli şehriye çorbası diyete uygun mu?
Tam buğday şehriye ve az yağ kullanıldığında düşük kalorili ve lifli bir seçenek olur, böylece diyet listelerine uyum sağlar.
Taze domates yerine ne kullanılır?
Mevsim dışında konserve doğranmış domates kullanılabilir; bu durumda tuz miktarını azaltmak yerinde olur.