Domates Soslu Tavuk Topları Tarifi
Yumuşacık tavuk köftelerinin nefis domates sosu içinde piştiği bu tarif, makarna ve pilavın yanında muhteşem bir uyum yakalıyor. Domates soslu tavuk topları, hem pratik hazırlanışı hem de hafif yapısıyla tüm aile bireylerinin severek tüketeceği bir ana yemektir.
Hazırlık
25 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Malzemeler
- 500 gram tavuk kıyması
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
- 1
Tavuk kıymasını rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberle iyice yoğurun.
- 2
Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ıslak elle yuvarlayarak şekil verin.
- 3
Bir tavada zeytinyağını kızdırıp topları her tarafı kızarana kadar soteleyip bir kenara alın.
- 4
Aynı tavada ezilmiş sarımsak ve salçayı kavurup rendelenmiş domatesleri ekleyin.
- 5
Sıcak suyu ekleyip tuz ve kekikle tatlandırarak sosun kaynamasını bekleyin.
- 6
Sotelediğiniz tavuk toplarını sosun içine yerleştirip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- 7
Sos koyulaşıp toplar suyu çektikten sonra sıcak olarak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 300 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk köftesi neden dağılıyor?
Harç yeterince yoğrulmadığında ya da bağlayıcı az olduğunda köfteler dağılabilir. Yumurta ve galeta unu eklemek ve harcı dinlendirmek köftelerin bütünlüğünü korur.
Bu yemeği fırında pişirebilir miyim?
Evet, tavuk toplarını ve sosu bir fırın kabına alıp üzerini kapatarak 190 dereceli fırında 30 dakika pişirebilirsiniz. Fırın yöntemi daha az yağ kullanımı sağlar.