Brokoli Çorbası Tarifi
Vitamin deposu brokoliyle hazırlanan, kremasız ve düşük kalorili brokoli çorbası. Yoğun yeşil rengi ve kadifemsi dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu çorba, detoks dönemlerinin favorisidir.
Hazırlık
10 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Malzemeler
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze suyu
- Yarım su bardağı az yağlı süt
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp yıkayın, patatesi ve soğanı küp doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağıyla soğanı ve sarımsağı hafifçe soteleyin.
- 3
Patatesi ekleyip birkaç dakika çevirin, sonra sebze suyunu ilave edin.
- 4
Patatesler yarı yumuşadığında brokolileri ekleyip 12 dakika pişirin.
- 5
Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alıp blenderdan geçirin.
- 6
Az yağlı sütü ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 7
Kısık ateşte bir taşım kaynatıp sıcak olarak servis edin.
Porsiyon başına yaklaşık 85 kalori.
Sıkça Sorulan Sorular
Brokoli çorbası kilo verdirir mi?
Düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için dengeli beslenme programlarında kilo kontrolüne yardımcı olur, ancak tek başına mucize beklenmemelidir.
Çorbanın acımsı tadı nasıl giderilir?
Brokoliyi kısa süre haşlamak ve içine bir adet patates eklemek olası acımsı tadı dengeleyerek çorbaya yumuşak bir lezzet verir.