Adana'nın 1200 Rakımlı Köyünde Doğal Şifa Kaynağı: Kantaron Yağı

Doğadan Toplanan Şifalı Bitkiler

Adana'nın Feke ilçesine bağlı Gaffaruşağı Mahallesi, 1200 rakımlı konumuyla doğanın sunduğu şifalı bitkileriyle dikkat çekiyor. Mahalle sakinleri, yaz aylarında doğadan topladıkları sarı kantaron ve dağ kekiklerini, kendi ürettikleri zeytinyağı ile cam kavanozlarda yaklaşık 40 gün boyunca güneşte bekletiyor. Bu gelenek, hem sağlık hem de lezzet açısından önemli bir yere sahip.

Kantaron Yağının Faydaları

Hazırlanan kantaron yağı, özellikle yanık, kesik ve cilt yaralanmalarında tedavi edici özellikleri ile biliniyor. Ayrıca, kekik bitkisi yemeklerde baharat olarak kullanılırken, çayı da demlenerek tüketiliyor. Gaffaruşağı Mahallesi'nde yaşayan 63 yaşındaki Atike Ersin, bu geleneksel yöntemlerin köyde uzun yıllardır sürdürüldüğünü belirtiyor. Ersin, "Doğadaki şifayı toplayıp doğal ilaç yaparız" diyerek, bu sürecin önemine vurgu yapıyor.

Doğal ve Organik Üretim

Gaffar Esat Ersin ise bölgede yetişen bitkilerin tamamen doğal olduğunu ifade ediyor. "Bu bitkileri doğadan topluyoruz. Tamamen doğal ve organik. Ne kullandığımızı biliyoruz" diyen Ersin, hem günlük yaşamda hem de sofralarında bu bitkileri değerlendirdiklerini aktarıyor. 1200 rakımlı bu köyde, doğal yaşamın sürdürüldüğü ve şifalı bitkilerin özenle işlendiği bir ortamda, sağlık ve lezzet bir araya geliyor.