Dünya Salata Sıralamasında Türkiye'nin 6 Lezzeti Yer Aldı

TasteAtlas'ın En İyi Salata Listesi

Dünya genelindeki yerel tarifleri uluslararası bir perspektifle değerlendiren TasteAtlas, en iyi salatalar listesini duyurdu. Bu listede, Akdeniz mutfağının taze sebzeler, zeytinyağı ve yöresel malzemelerle hazırlanan salatalarının öne çıktığı görülüyor. Türkiye, bu listeye altı farklı salata ile adını yazdırarak dikkatleri üzerine çekti.

Listenin zirvesinde, Yunanistan'ın Girit Adası'na ait olan Dakos tarifi yer alıyor. Arpa peksimeti, rendelenmiş domates, myzithra peyniri, zeytinyağı ve çeşitli otlarla hazırlanan bu geleneksel salata, TasteAtlas tarafından dünyanın en iyi salatası olarak seçildi. İlk on sırada ayrıca Bulgaristan'a ait Ovcharska, Snezhanka ve Shopska salataları ile Tunus mutfağından Houria ve Mechouia gibi lezzetler de bulunuyor.

Türkiye'nin salataları arasında en yüksek sırayı alan Antalya usulü piyaz, 9. sırada yer alıyor. Klasik piyazdan farklı olarak tahin, limon suyu ve sirke ile hazırlanan özel sosuyla bilinen bu tarif, uluslararası arenada dikkat çekiyor. TasteAtlas, bu özgün sosun Antalya piyazını diğer piyaz çeşitlerinden ayıran en önemli özellik olduğunu vurguluyor. Türkiye'nin diğer salataları ise Mersin usulü kısır (17. sıra), patlıcan salatası (27. sıra), semizotu salatası (43. sıra), zeytin piyazı (54. sıra) ve çoban salatası (60. sıra) olarak sıralanıyor.

TasteAtlas, kullanıcı puanlarını filtreleyerek ve güvenilir değerlendirmeleri öne çıkararak bu sıralamaları oluşturduğunu belirtiyor. Ayrıca, listelerin ülkelerin gastronomi mirasını tanıtma amacı taşıdığını ve belirli aralıklarla güncellendiğini ifade ediyor.